【駅南】

麺匠 MAJIDE マジデ

クチコミ総合評価
  • 3.3

クーポン
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駅南けやき通り裏手の新星★【作り手の本気とお客様の驚愕】がコンセプトで名付けた店名≫≫≫MAJIDEマジデ!!!人気の担々麺の他にメニューのバリエーションが半端ない!!店主の独創的、遊び心ある一杯は見た目に以上に食べて驚きの旨さ!!

『マジで旨い~!!!!!!』
らーめんマニアも唸らせる、店主の本気が一杯に詰め込まれたらーめんが堪能できる今話題のお店。店主は、ホテルの中華コックの経歴と創作らーめんでも人気の笑美寿亭で長年勤めていた凄腕。 両方の良さを併せ持ったメニューはもちろんのこと、独自の感性を大切にした遊びココロあるらーめんは写真映えはもちろんの事、食べて予想を超える旨さでファン急増中!!
一番人気の坦々麺は種類が豊富で、どれを食べても美味しさ太鼓判!!

◆スープ!!
①丸鶏×魚介、②煮干×椎茸、③海老だしの3種のスープでそれぞれのメニューに合わせて使い分けしている。

◆麺は自家製麺!!
細麺>小麦の風味を最大に活かすため、北海道産ゆめちから粉を使用した低加水麺。
太麺>全粒粉を使用した、粗目の食感が特徴的な多加水麺。
この2種をメニューに合わせて使い分けしている。

◆餃子も店主のお勧め!! 
皮まで手作りのこだわり。コシヒカリの米粉とライ麦を使用したもちもちな皮に
たっぷりの餡が詰まってます。店主のお勧めの食べ方は塩でシンプルに食べることだそうです。是非お試しください。

★夜は食べ飲み放題プランもご用意。居酒屋使いも出来るようになります。

駅南けやき通り裏手の新星★【作り手の本気とお客様の驚愕】がコンセプトで名付けた店名≫≫≫MAJIDEマジデ!!!人気の担々麺の他にメニューのバリエーションが半端ない!!店主の独創的、遊び心ある一杯は見た目に以上に食べて驚きの旨さ!!

『マジで旨い~!!!!!!』
らーめんマニアも唸らせる、店主の本気が一杯に詰め込まれたらーめんが堪能できる今話題のお店。店主は、ホテルの中華コックの経歴と創作らーめんでも人気の笑美寿亭で長年勤めていた凄腕。 両方の良さを併せ持ったメニューはもちろんのこと、独自の感性を大切にした遊びココロあるらーめんは写真映えはもちろんの事、食べて予想を超える旨さでファン急増中!!
一番人気の坦々麺は種類が豊富で、どれを食べても美味しさ太鼓判!!

◆スープ!!
①丸鶏×魚介、②煮干×椎茸、③海老だしの3種のスープでそれぞれのメニューに合わせて使い分けしている。

◆麺は自家製麺!!
細麺>小麦の風味を最大に活かすため、北海道産ゆめちから粉を使用した低加水麺。
太麺>全粒粉を使用した、粗目の食感が特徴的な多加水麺。
この2種をメニューに合わせて使い分けしている。

◆餃子も店主のお勧め!! 
皮まで手作りのこだわり。コシヒカリの米粉とライ麦を使用したもちもちな皮に
たっぷりの餡が詰まってます。店主のお勧めの食べ方は塩でシンプルに食べることだそうです。是非お試しください。

★夜は食べ飲み放題プランもご用意。居酒屋使いも出来るようになります。

【限定麺☆辛さレベル5辛~8辛】激辛坦々麺 1210円

【限定麺☆辛さレベル5辛~8辛】激辛坦々麺 1210円

ギネス公認のブートジョロキアを使用した激辛限定麺。

粉っぽさを出さずに、辛いだけではない旨さも感じれる一杯に仕上げた限定麺。辛い者好きは是非★

2020/10/29 09:46

らーめん巡り初登場★宜しくお願いします!(^^)!

新潟市駅南のけやき通り裏手の麺匠MAJIDE。新しく掲載されました!!
店名の通り、ハッと驚く作り手の本気を感じる一杯。メニューのバリエーションも充実されていて、何度も行きたくなるお店です。麺ギャラリーで沢山の写真を掲載しているので
是非チェックしてください!(^^)!★

スタッフの声

はじめまして★店主の竹前です!(^^)!

駅南けやき通り裏手に2020年の3月にOPENしました。以前は古町の【笑美寿亭】で店長をやっておりました。お客様を『マジで?』とうならせるラーメンを作ることがコンセプトです。 随時、限定麺も販売しますので是非ご来店お待ちしております。

スタッフの声

はじめまして★店主の竹前です!(^^)!

駅南けやき通り裏手に2020年の3月にOPENしました。以前は古町の【笑美寿亭】で店長をやっておりました。お客様を『マジで?』とうならせるラーメンを作ることがコンセプトです。 随時、限定麺も販売しますので是非ご来店お待ちしております。


  • 想像つかない遊びココロが詰まった一杯☆つけ担々麺Blue

    ええええっ~~~~~~~~!!この鮮やかなBlueに驚きの声があがる遊びココロ満載な一杯。この蒼いスープは、ピーマンから抽出された色で、魚介と合わせた澄ましつけダレ。たっぷりのチーズフォンデュと坦々スープ、肉味噌で堪能ください。想像つかない味は食べて驚き、マジデ~と唸る驚きの旨さ!!!

  • 担々麺の旨さのポイント!!

    2種の韓国唐辛子、生七味、ローリエ、四川山椒、ケージャンスパイス、青のりなど
    様々なスパイスを独自の配合でブレンドしたスパイスを使用することで、美味しさを極めた担々麺が完成しています。こちらのブレンドした唐辛子を瓶に詰めて、店頭でも販売しています!! お試し下さい!(^^)!

  • クーポン画面提示で写真の手作り【麻辣餃子】お一人様2個サービス!!

    餃子にもこだわりが凄い!!! 皮も手作りで、コシヒカリの粉とライ麦をしたもちもち感が絶妙!! たっぷりかかった麻辣のソースも手作りで美味しさ太鼓判!!

2020-11-10 00:26:53

こってり塩

こってり塩

  • 3
投稿者:のりじ

塩だけどこってりで濃厚なスープに麺も絡んで美味しかったです。 ... 続きを読む>>

塩だけどこってりで濃厚なスープに麺も絡んで美味しかったです。

...続きを読む

2020-11-01 11:31:16

担々麺

担々麺

  • 3.5
投稿者:のりじ

濃厚でコクのあるスープで、最後まで美味しくいただきました。 ... 続きを読む>>

濃厚でコクのあるスープで、最後まで美味しくいただきました。

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コメント件数:0件

店名 麺匠MAJIDE マジデ
アクセス 駅南けやき通り裏手
住所 新潟市中央区米山1-7-11
営業時間 11:30~14:30、17:30~24:00
お問合せ時間 営業時間内
定休日 日曜日  
TEL 025-384-8998
HP
HP(携帯)
駐車場 無し
座席
座敷
カウンター
備考
禁煙・喫煙 禁煙
Wi-Fi なし
備考