中田製作所、【４月水曜日限定】南蛮海老と新潟地鶏パイタン（塩）1100円＋味玉110円。４月第４週目の水曜日限定は、南蛮海老と新潟地鶏のパイタンスープのみで、味噌と塩の２種です。濃厚な白湯スープに海老油の香りが広がり、中細麺に絡みます。具材も燻製チャーシュー、穂先メンマ、ネギなどどれも相性抜群です。

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