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マーボー麺、もう既に、オーセンティックなラーメンメニューと云って良いでしょう。
そもそも、マーボー麺を日本で最初にメニューに入れたのは、今は無き、広東飯店（新潟市営所通）だったという説もあるほど新潟縁のラーメンですが、その冠に「背脂」とつけた先駆者は、こちらの「麺や忍」さんではないのか！と思っています。その背脂と麻婆豆腐の辛さが本当にベストマッチですね。
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2023-04-19 15:24:10
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投稿者： 三刀流おにぎり
らーめん(こってり)
らーめん(こってり)油少な目で食べました。もうちょい背脂が欲しくて後悔しましたが、美味しくいただ ･･･続きを読む
2020-01-31 23:05:34
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投稿者： みゅう♥
癖になる美味しさ(*^^*)
たまるやに行ったら背脂麻婆麺。辛さも程よい、背脂とチーズでコク旨‼️麺の量もボリューム満点😍💮美味 ･･･続きを読む
2021-11-14 08:30:43
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投稿者： 三刀流おにぎり
ガッツ味噌+ミニ鷄タレカツ丼
いつもは特選味噌ラーメンを食べてましたが、今回はガッツ味噌とクーポンで貰えるミニ鶏タレカツ丼を ･･･続きを読む
