経歴とセンスが光る凄腕店主☆東区に現れた期待の新星!!　こだわりを感じる力強さと優しく上品さもプラスされた【焼きあご】×【豚骨】のWスープが最強に旨い!!

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営業時間：11：00～15：00　/　17：30～21：00（L.O.)
※スープがなくなり次第終了
定休日：水曜日　
住所：新潟市東区牡丹山5丁目547
アクセス：竹尾インター下りてすぐ、コメリホームセンター牡丹山店近く

つけ麺で名を馳せる名店『ぶしや』の3号店が待望のOPEN！天下無双の自家製麺は変わらず、豪快に節を効かせた無類のつけ麺をお届け！

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営業時間：11：00～14：30　/　17：00～20：00
定休日：月曜日　
住所：長岡市堺東町95おいしい広場内
アクセス：おいしい広場敷地内

これを喰わずして何食べる!!ラーメン×チャーハンでラーチャン★もはや新潟の定番ソウルフード!!

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営業時間：10：30～15：00/17：00～20：00
定休日：不定休　
住所：新潟市東区岡山334-1
アクセス：逢谷内インター下りて右折し真っ直ぐ行くと左側（ガソリンスタンド隣）

真っ赤な看板が目印★新潟ご当地【麻婆麺】、燕三条系【岩のり背脂】、年中OK【冷やし中華】の看板メニュー3本柱!!

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営業時間：11：00～15：00（L.O.14：30）/
金・土は昼プラス夜営業も始めました。18：00～21：00（L.O.20：30）
日・祝11：00～16：00（L.O.15：30)

定休日：無休
住所：新潟市中央区出来島1-8-15
アクセス：居酒屋たむろ様の隣

大人気店☆ラーチャン家が新発田に参戦!!　らーめんとチャーハンの最強タッグを是非お試しください!!

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営業時間：10：30～15：00/17：00～22：00
定休日：無休
住所：新潟県新発田市舟入町3-11-22
アクセス：

秋葉区にあの人気店「ラーチャン家」参戦★もはや新潟の定番ソウルフード!!

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営業時間：10:30 ～20:30
定休日：無休
住所：新潟市秋葉区あおば通2-2-11
アクセス：旧ファミリーマート 新津車場店の場所

東京発祥、油そばの文化を新潟から全国へと届ける油そばの専門店。

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営業時間：月～土　11:00〜14:00 17:00〜20:00
日　　　11:00～15:00

定休日：不定休　
住所：新潟県新潟市中央区白山浦2丁目180-3
アクセス：新潟商業高等学校隣、白山市場内

喰拳!!不動人気の背脂入り豚骨ラーメンの他に、ココロを射止める個性派ラーメンも充実!!スープ、自家製麺、トッピング…全てにおいて拘りが満載!!

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営業時間：〔日〜火〕10:00〜19:00、
〔水〕10：00～15：00、
〔金・土〕10:00〜20:00
定休日：木曜日　
住所：長岡市三ツ郷屋町282-4　
アクセス：長岡駅より約3.4km、関越自動車道長岡ICより車で約7分、

たっぷりの野菜と海老を熱々餡が包み込む…!!一番人気はやはり…たっぷりの具材と餡が決めての五目らーめん！！

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営業時間：11：00〜21：30（フードL.O.　20：30/ ドリンクL.O. 21:00）
定休日：無休
住所：新潟県新潟市東区寺山２丁目２２−１２
アクセス：逢谷内ICより車で5分（イオン東方面へ、ファミリーマートの交差点を左折して道なり）