麺・濃さ・背脂・辛さまで…自分好みを一緒に注文。情熱を込めてご提供!!

営業時間：11：00～24：00
定休日：無休
住所：三条市荒町2-448-3
アクセス：北三条駅より車で1分

【ワールドグランプリ ファイナリスト】に選ばれた実力店!!高級魚「のどぐろ」を使用したダシ感際立つ贅沢な一杯は必食！

営業時間：11:00～16:00(15:45LO)、17:00～22:00(21:50LO)
定休日：不定休　
住所：長岡市蓮潟4-11-18
アクセス：北長岡駅より3km、長岡造形大学近く

食材、麺、スープ、調味料にまで、全てに徹底したこだわりを感じる計算し尽くされた一杯!!

営業時間：11:00～14:30、18:00～21:00
定休日：月曜日　
住所：上越市上中田北部土地区画整理事業8街区1画地
アクセス：上越高田IC降りて車で約3分

昔ながらの味を継承しつつ、独自に進化し続けるこだわりの王道生姜のインパクト!!

営業時間：11:00～14:30／17:00～19:30
（材料無くなり次第終了）
定休日：水曜日　
住所：長岡市要町1-10-30
アクセス：宮内駅から車で約5分

和の技術を取り入れたスープが絶品!! 加茂産の青唐辛子を使用した名物らーめんを求めて多数のお客様が来店する人気店!!加茂山公園すぐ目の前で観光帰りにも◎!!

営業時間：11:00〜14:00/18:00〜翌2:00、
土曜11：00～14：00/17：00～翌2：00、
日・祝11：00～23：00（日祝は通し営業となります）
定休日：無休
住所：加茂市穀町10-10
アクセス：加茂山公園の目の前

営業時間：11:00〜20:00
定休日：月曜日　
住所：長岡市川口牛ヶ島2737
アクセス：

営業時間：11:00〜21:00(L.O.20：40)
定休日：月曜日　
住所：長岡市城岡1-4-6
アクセス：

営業時間：11:00〜15:00　17:00〜21:00※スープがなくなり次第終了
定休日：水曜日　
住所：長岡市寺泊上田町9765-7　
アクセス：

大粒背脂が豪快に絡む 旨味強烈な濃厚系一杯

営業時間：11:00～14:30、17:00～22:00（21:30L.O.）
土日祝 11:00～22:00（21:30L.O.）
定休日：火曜日　
住所：魚沼市中原135-3
アクセス：

【ボリューム満点なお弁当、単品料理まで充実のテイクアウトも大人気】東区フレスポ赤道内の定食吉田屋のネクストブランド!!自慢の定食メニューはもちろん、らーめんにも力を入れたガッツリ大満足な一杯!!

営業時間：11：00～14：30/17：00～21：00
土、日、祝11：00～21：00（通し営業）
定休日：無休
住所：新潟市東区上王瀬町2-55フレスポ赤道内
アクセス：