【上越】

手打ちらーめん まるとく

クチコミ総合評価
  • 3

  • 生かんずり×大吟醸酒粕を使った辛味噌が...
    上越の老舗山上味噌醸造の浮き糀みそと雪室熟成みそをブレンドしたみダレは自慢の鶏清湯スー...

  • 人気の鶏白湯(しょうゆ・しお・みそ)...
    長時間弱火で鶏がらスープを煮立て旨みを凝縮した白濁スープ!!脂こってりではなく濃厚なのに...

  • 大吟醸の酒粕を使った特製の辛味噌で味極る
    大吟醸の酒粕×辛味子の特製辛味噌が雑味のない淡麗鶏清湯に旨みを加え深みのある味わいに。辛...

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地産地消 地元愛溢れる『鶏清湯&白湯』スープを使ったらーめんが評判のお店。

麺、地元食材、スープ…一切の妥協なし!!鶏がらと香味野菜を弱火でじっくりと丁寧に仕込み、鶏の旨味を最大限に引き出した澄んだ色の鶏清湯スープと、白濁の鶏白湯スープの2種。「かえし」や「タレ」にもこだわり、麺は自家製手打ち多加水麺!!もちもち食感!手揉みウエーブをつけることでスープに絡む!!こだわりが詰まったらーめんは、幅広い年代に愛される美味しさです。

お品書き

【雪むろ酒かすらーめん】
熟成旨辛しょうゆ(鶏清湯) 890円
辛みそ大吟醸(鶏清湯) 890円
辛みそ大吟醸(鶏白湯) 990円
【鶏白湯(白濁濃厚スープ)】

お品書き

【雪むろ酒かすらーめん】
熟成旨辛しょうゆ(鶏清湯) 890円
辛みそ大吟醸(鶏清湯) 890円
辛みそ大吟醸(鶏白湯) 990円
【鶏白湯(白濁濃厚スープ)】

2020-01-29 12:11:08

美味しかったのですが...。

美味しかったのですが...。

  • 3
投稿者:yuki-MK2

上越市 まるとくさんで、醤油ラーメンをいただきました!スープはとてもあっさりでありながら、ほのかな ... 続きを読む>>

上越市 まるとくさんで、醤油ラーメンをいただきました!スープはとてもあっさりでありながら、ほのかな

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2019-12-30 12:02:29

甘みのある、まろやか醤油

甘みのある、まろやか醤油

  • 3
投稿者:めぐ

透き通った綺麗な醤油スープと中太ちぢれ麺、そしてトッピングのチャーシュー、ネギ、煮卵、メンマの相性 ... 続きを読む>>

透き通った綺麗な醤油スープと中太ちぢれ麺、そしてトッピングのチャーシュー、ネギ、煮卵、メンマの相性

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コメント件数:0件

店名 手打ちらーめんまるとく
アクセス 国道8号線「下門前」交差点より車で3分
住所 上越市下門前2287
営業時間 11:00〜14:00、17:30〜20:30(L.O.)
お問合せ時間
定休日 火曜日   ※ 火曜日(祝日の場合は翌日)
TEL 025-512-6456
HP
HP(携帯)
駐車場 専用 / 台数:11台
座席 26席
座敷 あり
カウンター あり
備考
禁煙・喫煙 完全禁煙
Wi-Fi なし
備考