本場山形県発祥の「からみそラーメン」が独自に進化！全国にからみそラーメンという新ジャンルと確固たるブランドを世に知らしめた人気店。

営業時間：（昼）11:00～14:30（夜）18:00～21:30
定休日：火曜日　

秋葉区にあの人気店「ラーチャン家」参戦★もはや新潟の定番ソウルフード!!

営業時間：10:30 ～20:30
定休日：無休

大人気店☆ラーチャン家が新発田に参戦!!　らーめんとチャーハンの最強タッグを是非お試しください!!

営業時間：10：30～15：00/17：00～22：00
定休日：無休

真っ赤な看板が目印★新潟ご当地【麻婆麺】、燕三条系【岩のり背脂】、年中OK【冷やし中華】の看板メニュー3本柱!!

営業時間：11：00～15：00（L.O.14：30）/
金・土は昼プラス夜営業も始めました。18：00～21：00（L.O.20：30）
日・祝11：00～16：00（L.O.15：30)

定休日：無休

風天が隠れ家的な新エリアにNEW　OPEN!!中毒性を兼ね添えたジャンクまぜそば!!新崎店限定のオリジナルメニューは必食!!!

営業時間：11:00〜21:00(LO20:30)
定休日：不定休　

新鮮な近海産甘海老を贅沢に使った芳醇で濃密な海老出汁。海老の風味や甘み、旨味を引き出した極上の海老ラーメン専門店！

営業時間：11:00～14:00
17:30～20:15LO
定休日：水曜日　

これを喰わずして何食べる!!ラーメン×チャーハンでラーチャン★もはや新潟の定番ソウルフード!!

営業時間：10：30～15：00/17：00～20：00
定休日：不定休　

つけ麺で名を馳せる名店『ぶしや』の3号店が待望のOPEN！天下無双の自家製麺は変わらず、豪快に節を効かせた無類のつけ麺をお届け！

営業時間：11：00～14：30　/　17：00～20：00
定休日：月曜日　

【らーめん　とやの】×【とやの屋】2店舗の合併で、お互いの良さが合わさり今まで以上にパワーアップ!!創業40年以上のファン多数のお店です。

営業時間：11:00～22:00、木曜11:00〜15:00
定休日：無休

経歴とセンスが光る凄腕店主☆東区に現れた期待の新星!!　こだわりを感じる力強さと優しく上品さもプラスされた【焼きあご】×【豚骨】のWスープが最強に旨い!!

営業時間：11：00～15：00　/　17：30～21：00（L.O.)
※スープがなくなり次第終了
定休日：水曜日