本店のはずだった赤道のお店が閉店し、今は、こちらの小針店の方が本店のようなんでしょうか?博多麺番長さん。こちらのウリは、コクがあるのにアッサリした絶妙とんこつですね。
今回は、ブラック焦がしとんこつ麺にしました。この絶妙とんこつに焦がしニンニク油のマー油(だと思いますが)ばっちりマッチ。替玉1つ目は無料サービスってのも嬉しい。満足満腹です。箸休めの梅酢紅ショウガも合いますね。
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2016-06-19 10:11:14

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投稿者: でじょん
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いまや新潟の塩の王道と言って良いでしょう。「ののや」さん。アッサリとんこつな塩とでも表現したら ・・・続きを読む
2017-11-12 09:22:03

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投稿者: でじょん
麺者風天 小針店さんで指定の「焦がし醤油」
焦がし醤油であっても、やっぱりここは大盛パクチーをトッピングしました。こちらの名物ぱくぱくパク ・・・続きを読む











