並盛麺量250gと県内トップクラス☆時代に流されない、昔ながらのあっさり中華で勝負!!ダシを味わう極上の正統派あっさりを提供。

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営業時間：11:00～15:00／19:00～22:00
定休日：無休
住所：上越市中央1-13-18
アクセス：上越市レインボーセンター向かい

グレープフルーツが隠し味★豚骨のダシ・素材の旨さを最大限引き出す、上越産食材を使った本場の『上越豚骨』を継承!! フレンチの技法を用いた自慢のしっとりちゃーしゅーは必食の逸品!!美味しく食べて目指せ美肌♥

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営業時間：11:00～14:00
定休日：月曜日　
住所：上越市藤巻6-8
アクセス：

親子二代で守り続ける創業41年の愛され続けている老舗店!! 伝統的なものを大事に、新しい味にも積極的!!人気の麻婆麺から本格中国料理まで美味しさは間違いなし!!

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営業時間：11:00～14:00
17:00～22:00
定休日：木曜日　
住所：新潟県上越市仲町3-7-9
アクセス：仲町通り、中央ホテル様向い

並んでも食べる価値あり!!訪れた人を虜にする!人気の『メギス100％スープ』は唯一無二な味わい!!

営業時間：11:30～14:00（スープなくなり次第終了）
定休日：日曜日　
住所：上越市板倉区田井213-1
アクセス：上越妙高駅から車で約9分

ガッツリ楽しめる自慢の自家製麺で、皆様のお腹を必ず満たします!!美味しさとボリュームを兼ね備えた大満足な一杯!!

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営業時間：11:00～21:45
定休日：無休
住所：上越市国府4-8-1
アクセス：直江津バイパス沿い、ナルス国府店さま隣

上越の人気店、麺屋しょうじ!!豚骨のピュアな旨味を引き出した【こってり】or【あっさり】!!コシのある喉ごし抜群な自家製麺も魅力

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営業時間：11:30〜14:30/ 18:00〜21:00（スープが無くなり次第終了）
定休日：無休
住所：上越市栄町7-11
アクセス：高田駅より車で5分、アムディ高田店様の裏

長年愛され続ける上越市人気店!!ラーメンに情熱を注ぐ、熟練の技術で生み出す店主渾身の一杯!!バラエティーに富んだ味はどれも見逃せない必食の美味しさ。

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営業時間：11:00～21:00
定休日：木曜日　
住所：上越市本町6丁目1-5
アクセス：高田駅から徒歩約4分、上越婦人会館さま向かい

人気NO1☆看板メニュー!! 魚介の効いた和風豚骨スープに背脂で甘味をプラス！！新潟ラーメンの火付け役☆老舗店の［だるまラーメン］が大人気!!

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営業時間：11：00～22：00
定休日：無休
住所：上越市大貫4-5-23
アクセス：

完全自家製麺!!八十年の歴史と実績をもつ上越の実力店!!その伝統を継続しつつ、新た旨さの創出を続ける…。つけ麺、定番、至高、まぜソバ、限定麺などメニューも充実し何度行っても楽しめる!!

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営業時間：11：30～15：00　/　17：30～20：30
（※12/31は15：00迄の営業となります。）
定休日：木曜日　
住所：上越市大町4-1-5
アクセス：

地産地消　地元愛溢れる『鶏清湯＆白湯』スープを使ったらーめんが評判のお店。

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営業時間：11:00〜14:00、17:30〜20:30（L.O.）
定休日：火曜日　
住所：上越市下門前2287
アクセス：国道8号線｢下門前｣交差点より車で3分